Бывают ли эфирные масла терапевтического класса
Мой дорогой пытливый читатель, предупреждаю сразу: в статье много слов, в том числе и научных. Без них сложно объяснить, почему не может существовать эфирных масел «терапевтического класса». Начну с того, что человечество практикует ароматерапию уже более 5 000 лет, применяя благовония в быту и в кулинарии, в парфюмерии и в косметологии, в травматологии и культовых ритуалах, принимая с их помощью роды и провожая в последний путь. И несмотря на то, что некоторые эфирные масла (мята, шалфей, эвкалипт, ромашка, чайное дерево, лаванда, имбирь, цитронелла) входят в фармакопеи некоторых стран, их ниша ближе не к лекарствам, а к пряностям, чаю, кофе, меду, шоколаду, бруснике, малине и многими другими дарами природы, высоко оцененными многими поколениями людей.
Прохладное отношение провизоров и врачей к растительным эликсирам объясняется довольно просто: традиционная медицина практикует узко направленные терапевтические средства (с четкими механизмами метаболического клиренса). А природные ароматы — вещества холистической направленности, «фишка» которых в целостном воздействии на организм (биомолекулярные реакции и глобальные метаболические процессы). Поэтому любой анальгетик, блокирующий ноцицепторы (рецепторы боли), купирует приступ головной боли гораздо быстрее, чем смесь герани с лимоном, которые воздействуют на причины болевого синдрома (спазм сосудов, нарушение работы сосудодвигательного центра, интоксикация, гормональный криз и т.д.). В большинстве случаев действие природных ароматов мягкое и последовательное, в отличие от лекарств, что при нашем сумасшедшем ритме жизни для многих играет решающее значение. Более того, в фатальном развитии некоторых патологий время тоже играет не последнюю роль. Вот почему самое правильное и адекватное — практиковать ароматерапию в качестве сопроводительного метода в сочетании с традиционными схемами лечения, назначенными врачом. И поэтому мне кажется довольно странным то несметное количество «арома-фей» и «пахучих эльфов», наводнивших пространство Интернета рекламой «чудотворных зелий терапевтического класса», которая откровенно дурачит людей, выливая им на голову потоки дезинформации и лжи. Вот почему в прошлом году я и написала материал о фиктивном «сертификате-стандарте» одной многоуровневой компании, адепты которой тут же обрушились на нашу страничку в Instagram с обвинениями во всех смертных грехах: «Мы с помощью вашей книги продажи делаем, а вы, оказывается, бяка нехорошая» или: «Как вы смеете называть наш CPTG—стандарт „сертификатом“?». Это, надо сказать, меня даже порадовало. Прежде всего потому, что я не желаю, чтобы с помощью моей книги людям впаривали «миксуры бессмертия» (каждый может сам почитать и разобраться, интересна ли ему эта тема или нет). Но еще и потому, что многочисленные полчища дистрибьютеров, супервайзеров, арома-фей и их «тренеров по здоровью и материальному благополучию» (да-да, не смейтесь, есть и такие «специалисты» в 21 веке) бросились подчищать свои виртуальные странички, срочно удаляя с них слова «сертификат терапевтического класса». Что очень хорошо: в Интернете стало меньше дезинформации, вводящей людей в заблуждение. Теперь, когда с фейковым «сертификато-стандартом» все понятно, предлагаю разобраться с еще одной «великой комбинаторской» системой, а именно — с «теорией стандартизации» эфирных масел по причислению их к «терапевтическому классу». Надеюсь, эта информация поможет многим разобраться в тонкостях оценки качества эфирных масел и регламентах торговли натуральными душистыми веществами, принятыми во всем мире. В конце этой статьи я педантично оставлю перечень ссылок на научные источники, чтобы читатель мог перепроверить мои аргументы. Сам же текст «фирменной стандартизации» является дословной цитатой, которую я скопировала со страницы официального сайта изобретателей «стандарта CPTG» на дату написания статьи, и на всякий случай сделала скриншоты, доказывающие авторство первоисточника (если начнется еще одна информационная зачистка).Прежде всего, предлагаю разобраться с самим понятием «стандарта»
Согласно толковому словарю Ушакова, это слово означает норму, образец, мерило или модель, принимаемые обществом за исходный эталон, для сопоставления с ними других подобных объектов. Иными словами, это общие, часто международные параметры исследования объекта на его соответствие эталонному образцу. И присваивать самому себе или своему продукту статус «стандарта» — нонсенс (как минимум, это будет нарушением законов и правил социума). Основным международным стандартом качества, принятым для множества продуктов, в том числе и эфирных масел, является ISO. В России приняты стандарты качества продукции в виде линейки международных стандартов ИСО 9001, созданной специалистами коллегиального центра ТК 176 «Управления и обеспечения качества». Сегодня основой российских стандартов является система ГОСТ Р ИСО 9001-2015. В Европейском Союзе (28 стран ЕС, а также Исландия, Норвегия, Лихтенштейн и Турция) существуют стандарты качества «CE» (Conformité Européenne — европейское соответствие), также высокий стандарт качества продуктов подтверждают сертификаты BIO, LACON, ECOCERT. В Америке и Канаде стандартизацией занимаются несколько структур. Прежде всего NSI — American National Standards Institute (Американский национальный институт стандартов), осуществляющий надзор за стандартизацией практически в каждом секторе торговли и услуг. Следующий — NIST (National Institute of Standards and Technology — Национальный институт стандартов и технологий) является частью Министерства торговли и имеет одну старейших в мире физико-техническую лабораторию. Еще два — ASTM (American Society for Testing and Materials — Американское общество по тестированию и материалам) и EPA (United States Environmental Protection Agency — Агентство по охране окружающей среды США) — отвечают за защиту здоровья человека и окружающей среды. Короче говоря, реальность такова: ни одна компания, ни один человек в мире не может «выписать» себе некое свидетельство о том, что он или его продукция является неким СТАНДАРТОМ, на который остальные должны равняться. Увы, но печальные прецеденты в истории человечества были. Помните одну политическую партию, которая учредила «стандартом» арийскую кровь? Чем эта вольность закончилась, всем известно.Любая стандартизация проводится на государственном или на международном уровне.
Теперь предлагаю проанализировать пункты самопальной «стандартизации эфирных масел терапевтического класса CPTG». Скажу честно, я долго смеялась над «наукообразной» белибердой всех перечисленных авторами «методик» оценки качества.Пункт первый (цитата): «Чистота эфирного масла — его важнейшая характеристика. Малейшее загрязнение этого продукта создает риск попадания в организм человека микробов, тяжелых металлов или примесей. В результате у него могут появиться раздражение на коже, всевозможные побочные эффекты или даже ухудшиться общее самочувствие».
Реальность: Эфирные масла — многокомпонентные нерастворимые в воде летучие вещества природного происхождения (растения, животные), образованные разными видами терпенов, спиртов, эфиров, кетонов, альдегидов, фенолов. В 100% концентрации эфирные масла стерильны, т.к. являются средой, несовместимой с жизнеспособностью микроорганизмов (бактерий, вирусов, грибов). Что касается «тяжелых металлов», в эту группу входит более 40 химических элементов периодической системы Д. И. Менделеева, в том числе хром, марганец, железо, медь, цинк, являющихся микроэлементами, участвующими в процессах метаболизма живой клетки и не имеющими никакого фатального подтекста. Но в любом случае, все «тяжелые металлы» весьма далеки от летучих фракций растительных экстрактов. Что касается «примесей»: сами технологии получения эфирных масел (дистилляция, экстракция и прессование) не допускают их наличия (если только какой-нибудь «опытный специалист» не подмешает их к благовониям специально, чтобы уменьшить их себестоимость).
Пункт второй (цитата): «Поэтому растительные материалы тщательно отбираются на основании природной концентрации в них активных ароматических компонентов и проверяются при экспертной помощи специалистов по ботанике, химии и медицине... <...> требуется заботливое выращивание растений в благоприятных условиях, их аккуратный сбор и правильная транспортировка». <...> Наша компания создала уникальную сеть, объединяющую фермеров и сборщиков сырья на всех шести континентах, в которую также входят эксперты в области выращивания растений, предназначенных специально для производства эфирных масел
Реальность: Тот, кто это писал, явно никогда не бывал при производстве эфирномасличного сырья. На сегодняшний день для всех производителей эфирных масел гораздо важнее экологический надзор за сырьем (пробы грунта, воды, воздуха), поскольку без документального подтверждения безопасности эфирные масла таможенный контроль просто не допустит на территорию Евросоюза. Выращивание и сбор сырья производят фермеры, получая доход от производства. Им даром не нужны «специалисты по ботанике, химии и медицине», т.к. большинство из них с детства участвует в семейном бизнесе и прекрасно знает, когда лепестки дамасской розы максимально полны ароматом. Касательно «правильной транспортировки», здесь тоже неувязочка: ее почти не существует, т.к. концентрация эфирного масла в растении снижается с каждой минутой после того, как его сорвали (поэтому производство в 85% случаев находится в шаговой доступности от места сбора сырья). Остальные же 15% относятся к некультивируемой флоре, т.е. их получают из дикорастущих растений (можжевельник, шишки ели, ладан, мирра, розовое дерево, корица). В этом случае сбор сырья происходит с помощью нанимаемых на сезонную работу людей (часто студентов и селян) и объединить их со «специалистами по ботанике, химии и фермерами шести континентов» не представляется возможным, будь ты сам господь Бог.
Пункт третий (цитата): «Проверка качества по протоколу CPTG начинается сразу после дистилляции».Реальность: После дистилляции эфирным маслам требуется пройти еще несколько технологических этапов, а в конце обязательно «отдохнуть» (пройти процесс декантирования). Не только чтобы испарить и инактивировать вещества, активно присоединяющие кислород, но и с целью восстановления пространственной структуры ароматических углеводородов душистого букета. Это связано с тонким стереохимическим устройством природных ароматических соединений, имеющих множество молекулярных пространственных вариаций. Смысла проводить любые тесты сразу после извлечения эфирного масла из растения нет, т.к. формула свежих благовоний никуда не годится, пока они не дойдут до кондиции. В этом смысле производство эфирных масел похоже на виноделие: и вину, и ароматам требуется время для обретения эталонного качества. Например, непосредственно после дистилляции эфирное масло лаванды пахнет скошенной травой, характерный «лиловый» букет появляется в нем через 10-12 месяцев после производства. Поэтому ни один производитель в мире не станет заниматься бессмысленным тестированием органического хаоса только что полученного эфирного масла. Декантирование (кстати, почему-то о нем забыли упомянуть поборники стандартов «терапевтического класса») — очень важный этап производства качественных природных благовоний.
Пункт четвертый (цитата): «Второй этап проверки, который осуществляется на производстве, необходим, чтобы убедиться, что дистилляцию и завершающую проверку прошло одно и то же эфирное масло».
Реальность: Подобное «откровение» настораживает: это же какого уровня работники должны быть заняты на производстве, чтобы в его процессе происходила подмена вещества? Согласно требованиям международной торговли (я говорю о европейских производителях), изготовители эфирных масел, работающие в регионе произрастания растения (Австралия, Индия Италия, Франция и т.д.) отпускают свой продукт партнерам (компаниям, осуществляющим расфасовку и поставку готового продукта потребителю) в оптовых объемах со всеми сопроводительными документами (включая и исследования хромато-масс-спектрометрии), подтверждающими его подлинность, качество и экологическую чистоту. Иных вариантов просто нет: никто не сможет продать товар без подтверждения всех стандартов качества.
Пункт пятый (цитата): «Несколько лет назад газовая хроматография считалась единственным необходимым методом для выявления отдельных компонентов эфирного масла. Однако <...> возникла потребность в улучшении способов проверки <...> появились такие методы анализа, как масс-спектрометрия...»
Реальность: Уже больше 25 лет во всем мире процедура анализа молекулярного состава продуктов и веществ проводится комбинированным способом (сочетание газовой хроматографии с масс-спектрометрией). И это вполне естественно: сочетание этих методов повышает точность исследования, значительно сокращая его время и стоимость. Эту будничную процедуру проводят все добросовестные производители натуральных ароматов без исключения.
Пункт шестой (цитата): «Микробиологический анализ состоит из тестирования партии эфирного масла на содержание в них биологически опасных микроорганизмов, в том числе грибков, бактерий и вирусов. Процесс включает в себя забор пробы, которую затем помещают в стерильную питательную среду в закрытом сосуде. Далее проба проходит инкубационный период, когда исследователи ведут наблюдение за ростом микробов».
Реальность: Зачем все это? С какой целью помещать эфирное масло в питательную среду, если все предыдущие тесты уже сделаны и состав эфирного масла известен до молекулы? Зачем проводить микробиологический анализ вещества, которое само по себе является антисептиком? Это же противоречит здравому смыслу! С таким же «успехом» можно тестировать «на грибки» 97% этиловый спирт, фенол (карболку), скипидар, хлорную известь и эфирное масло можжевельника, в котором хирурги прошлого хранили шовный материал... Микробиологическое тестирование 100% эфирных масел после масс-спектрометрии? Это просто бредовый бред. Не нужно быть семи пядей во лбу, чтобы догадаться, что эфирные масла, будучи природными антисептиками... стерильны, т.к. их химический состав губителен для любой патогенной флоры. Смысл в столь глупых «исследованиях» может быть только тогда, когда производитель сомневается в том, чем является его продукт и действительно ли это эфирное масло.
Пункт седьмой (цитата): «При проведении газовой хроматографии и <...> масс-спектрометрии <...> можно измерить количество каждой составляющей и лучше изучить степень эффективности эфирного масла».
Реальность: Названные методы дают полный перечень молекулярных соединений в составе вещества с учетом массовой доли каждого конкретного компонента. И это — все. Никоим образом «изучить степень эффективности» эфирных масел эти методы помочь не могут. Такие исследования — прерогатива либо клинических испытаний (в медицине), либо анализа накопленного человечеством опыта (массовые исторические свидетельства, работы целителей, свидетельства народной медицины).
Пункт восьмой (цитата): «Инфракрасная спектроскопия с преобразованием Фурье <...> проводится для проверки действенности и неизменности качества партии масла. Такой метод тестирования позволяет выявить структурные компоненты соединений эфирных масел».
Реальность: FTIR-спектроскопия позволяет составлять профили реакций химического синтеза в режиме реального времени, предоставляя точную информацию о кинетике, механизме, путях реакции и влиянии ее параметров на конечный продукт. Этот метод напрямую отслеживает изменения в реактантах, реагентах, катализаторах химического процесса, его побочных и конечных продуктов. С его помощью разрабатывают и оптимизируют синтезируемые химическим путем соединения, т.к. он помогает химикам выяснить: когда начинается химическая реакция, какова ее кинетика и механизмы, какое влияние на эту реакцию оказывают промежуточные соединения и т.п. Иными словами, этот метод нужен для производства химических соединений (например, ароматических углеводородов) с помощью химического синтеза. И этот пункт мне кажется очень интересным, поскольку к 100% натуральным эфирным маслам он не имеет никакого отношения. Области применения данного метода следующие: реакции полимеризации, мониторинг реакций гидрирования (например, при восстановлении нитробензола), биологический катализ, химические процессы в потоке, органический синтез... Возникает лишь один вопрос: если этот метод применяется только для производства синтетических веществ, при чем здесь эфирные масла? Правильно, ни при чем.
Пункт девятый (цитата): «Хиральность — ориентация молекулы в трехмерном пространстве. У хиральной молекулы есть две формы, которые можно сравнить с правой и левой ладонями человека. У молекул каждая „ладонь“ обладает своими химическими свойствами, влияющими на физиологические процессы в организме. В большинстве случаев одна „ладонь“ имеет натуральное происхождение. Однако в лабораторных условиях соотношение правых и левых „ладоней“ молекул всегда принимается из расчета 50 на 50, учитывая их структурные сходства».
Реальность: И опять пальцем в небо! В природе все устроено с точностью до наоборот. Именно хиральность (двойственность изометрии — цис- и транс формы) отличает молекулы природных органических веществ от тех, которые синтезированы в химической лаборатории. Взять, к примеру, предельный спирт ментанового ряда — ментол. В отличие от синтетического тезки, в природе этот спирт существует в виде четырёх стереоизомеров, у каждого из которых есть свой оптический изомер, т.е. зеркальное (или хиральное) отражение. Запах и свойства лабораторного ментола (а он имеет только одну конфигурацию без стереоизомеров и хиральных вариаций) радикально отличается от природного спирта, присутствующего в эфирном масле перечной мяты. Восемь природных вариаций этого спирта работают как адаптогены, вызывая полярные реакции (сужение и расширение капилляров, согревание и охлаждение, улучшение микроциркуляции, устранение отечности, болевого синдрома), а синтетический (-)ментол вызывает однобокий эффект —сужение сосудов, местная анальгезия.
Так вот, в отличие от синтетического мира, в природе все двойственно, все «хирально»: сон прерывается бодрствованием, артерии смыкаются с венами, правой руке соответствует левая, а плюсовым органическим веществам соответствуют их минусовые оптические изомеры. Отсутствие хиральных молекул в эфирных маслах сродни человеку, у которого две правых руки. Подобное называется «уродством» и в природе не встречается, только в мире химических и биологических технологий.
Пункт десятый (цитата): «Иногда элемент может существовать в нескольких устойчивых формах в зависимости от числа нейтронов. В таком случае эти элементы называются изотопами. <...> Эфирные масла — органические соединения, поэтому они состоят в основном из атомов углерода и в них есть определенное соотношение изотопов 12С и 13С. Это соотношение меняется в зависимости от региона получения сырья» <....> «Тестирование на содержание тяжелых металлов помогает выявить их наличие в составе эфирного масла».
Реальность: Присутствие изотопов и «тяжелых металлов» в составе эфирного масла говорит лишь об одном: оно побывало в местах, загрязненных радиацией или ртутью. Это нонсенс, т.к. всех производителей качественных благовоний проверяет экологический контроль в течение всего цикла производства (от выращивания и сбора сырья до декантирования и расфасовки), анализируя химический состав грунта, воды, производственных помещений, тары... Поэтому проверка эфирных масел на наличие изотопов и тяжелых металлов нужна только в тех случаях, если его произвели в зоне отчуждения Чернобыля или Фукусимы.
